Contorni
Fave Al Sesamo
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 400 | Fave Secche A Mollo Per 12 Ore |
| 3 | Aglio |
| 2 | limoni |
| 50 | prezzemolo |
| 100 | olio d'oliva |
| 50 | Tahini |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Lessare le fave, schiacciare gli spicchi d'aglio nel mortaio con un po' di sale, spremere i limoni, tritare il prezzemolo. Quando le fave sono cotte, scolarle, condirle con tutti gli ingredienti (tranne il prezzemolo) e mescolare bene. Servire freddo cospargendo la superficie di prezzemolo tritato. Si serve in accompagnamento.