Primi piatti
Farfalloni Al Basilico
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 400 | Pasta Tipo Farfalloni Verdi |
| basilico | |
| 1 | Aglio |
| 10 | mandorle |
| 50 | Formaggio Grana Grattugiato |
| 2 | panna |
| 30 | burro |
| Sale | |
| pepe |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Lavare le foglie di basilico, asciugarle e frullarle insieme con l'aglio sbucciato e le mandorle precedentemente scottate in acqua bollente e spellate, unendo anche il formaggio e 2 cucchiai di panna. Mescolare il composto ottenuto con il burro fuso. Lessare la pasta, scolarla al dente e condirla con la salsa preparata. Spolverizzare con abbondante pepe macinato e servire.