Primi piatti
Farfalle Con Pistacchi E Pancetta
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 350 | Pasta Tipo Farfalle |
| 80 | Pancetta In 2 Fette Di 1/2 Cm Di Spessore |
| 30 | Pistacchi Sgusciati |
| 4 | Cipollotti |
| 20 | Formaggio Raspadura |
| olio d'oliva | |
| Sale | |
| pepe |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Cuocere la pasta al dente. Intanto pulire bene la pancetta e tagliarla a fettine nel senso della larghezza. Ridurre la parte bianca dei cipollotti a rondelle e metà delle foglie verdi a julienne e farle rosolare in 1 padella con l'olio insieme alla pancetta. Quindi unire la pasta scolata e i pistacchi. Far saltare il tutto per 1 attimo, spegnere il fuoco, cospargere di raspadura, pepare e servire.