Primi piatti
Farfalle Al Salmone (4)
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 200 | Pasta Tipo Farfalle |
| 100 | Salmone Fresco Tagliato A Striscioline |
| 1 | Capperi Dissalati |
| Pepe Rosa | |
| Olio D'oliva Extra-vergine | |
| prezzemolo tritato | |
| Sale |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 2
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Mentre aspettate che l'acqua bolla, togliete il sale dai capperi lasciandoli dentro un colino sotto l'acqua corrente e tagliate il salmone a striscioline sottili. Lessate le farfalle e contemporaneamente versate in un tegame dell'olio, aggiungendo a freddo i capperi ben scolati, il pepe rosa ed il salmone. Salate e cuocete mescolando sovente e alla fine aggiungete le farfalle al dente. Mescolate bene e, se necessario, aggiungete dell'altro olio. Guarnite col prezzemolo tritato e servite subito.