Primi piatti
Farfalle Al Mascarpone (2)
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 300 | Pasta Tipo Farfalle |
| 250 | pomodori pelati |
| 30 | burro |
| 2 | olio d'oliva |
| 1 | Cipollina |
| basilico | |
| 80 | mascarpone |
| formaggio grattugiato |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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In un piccola casseruola mettete pelati, burro, due cucchiai di olio, cipollina tritata, basilico spezzettato a mano, sale e cuocete per venti minuti. Frullate il tutto e poi amalgatevi il mascarpone mescolando bene. Lessate le farfalle in acqua salata, scolate e condite con la salsa. Completate con il formaggio grattugiato.