Primi piatti
Farfalle Al Formaggio
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 350 | Pasta Tipo Farfalle |
| 100 | Formaggio Gorgonzola |
| 100 | Formaggio Crescenza |
| 70 | Formaggio Parmigiano |
| 3 | latte |
| 1 | noce moscata |
| burro | |
| Sale |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Tagliate a dadini i formaggi, raccoglieteli in una casseruolina, aggiungete 3 cucchiai di latte e fate sciogliere a fuoco dolce. Mescolate fino a ridurre a crema. Insaporite con un pizzico di noce moscata e regolate il sale. Lessate le farfalle, scolatele, mettetele nel piatto da portata, versatevi sopra la salsa, mescolate bene e cospargete di parmigiano grattugiato. Servite subito.