Secondi piatti
Faraona Ripiena Ai Carciofi
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 1 | Faraona Eviscerata |
| 80 | Pancetta Tagliata A Dadini |
| Rosmarino Tritato | |
| Aglio | |
| 6 | carciofi |
| 40 | Formaggio Parmigiano Grattugiato |
| olio d'oliva | |
| Sale |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Fate rosolare la pancetta con sale e rosmarino tritato. Scottate in acqua bollente i carciofi puliti e privati delle foglie esterne. Tagliateli a fettine e aggiungeteli alla pancetta, amalgamate gli ingredienti e aggiungete anche il formaggio. Farcite la faraona col ripieno di carciofi, legatela con spago per alimenti e cuocetela in forno a 160 gradi per circa 40 minuti.