Secondi piatti
Faraona Ripiena (2)
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 1 | Faraona Di 1200 G |
| 200 | Pancetta (o Salsiccia) |
| 1 | uovo |
| Mollica Di Pane Bagnata Nel Latte | |
| salvia | |
| Sale | |
| pepe | |
| burro | |
| 1 | cognac |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Cuocete nel burro il fegato della faraona, unitelo alla pancetta (o salsiccia) e alla salvia, dopo aver sminuzzato il tutto. Aggiungete la mollica di pane, il sale, il pepe, l'uovo e il cognac; mescolate bene e mettete il composto all'interno della faraona, che avrete leggermente salato. Cucite le estremità e adagiate la faraona in una teglia, aggiungete un po' di burro e infornate 1 ora.