Secondi piatti
Faraona Con Verdure
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 1 | Faraona |
| 1 | Cavolo Verde |
| 75 | Lardo |
| 100 | salsiccia |
| 1 | Erbe Aromatiche |
| 2 | cipolle |
| 3 | carote |
| strutto |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Lavate e tagliate a grossi pezzi il cavolo; mettetelo in una padella con un cucchiaio di strutto, 1 bicchiere di acqua, sale, pepe, il mazzolino di erbe aromatiche, le cipolline e le carote. Lasciate cuocere per 10 minuti. Pulite la faraona e fatela dorare sul fuoco per 20 minuti; poi mettetela in una teglia, insieme al composto aggiungendo la salsiccia tagliata a pezzi e il lardo tagliato a strisce, salate e fate cuocere per 1 ora e mezzo.