Secondi piatti
Faraona Al Latte (2)
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 1 | Faraona Di 1000 G |
| 4 | pancetta |
| 30 | burro |
| 1 | brandy |
| olio d'oliva | |
| 1 | Vino Marsala |
| Sale | |
| 1 | latte |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Tagliare la faraona in 4 parti. In un tegame far rosolare la pancetta in olio e burro a fuoco dolce. Unire i pezzi di faraona e farli rosolare bene. Salarli e bagnare con il brandy, farlo evaporare poi versarvi il marsala. Coprire il tegame e cuocere la faraona unendo il latte poco per volta fino a completa cottura.