Secondi piatti
Faraona Al Latte
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 1 | Faraona Di 1000 G |
| 4 | pancetta |
| 30 | burro |
| olio d'oliva | |
| 1 | brandy |
| 1 | Vino Marsala |
| 1 | latte |
| Sale |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Tagliate la faraona in 4 pezzi. Mettete in un largo tegame olio e burro, rosolate adagio le fette di pancetta. Unite la faraona appoggiando i quattro pezzi distanti l'uno dall'altro. Fateli rosolare bene, poi aggiungete il brandy. Fate evaporare e poi unite anche il marsala. Coprite e aggiungete poco per volta il latte, fino a completa cottura.