Secondi piatti
Fagottini Di Maiale Con Radicchio Bianco
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 250 | Macinato Di Maiale |
| 1 | uovo |
| 1 | Radicchio Bianco |
| 2 | Filetti D'acciughe |
| 1 | Aglio |
| Formaggio Parmigiano | |
| basilico | |
| prezzemolo | |
| salvia | |
| olive verdi | |
| olive nere | |
| Capperi | |
| Olio D'oliva Extra-vergine | |
| Sale | |
| pepe |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Amalgamare tutti gli ingredienti e fare un fagottino rivestito con le foglie di radicchio. Avvolgerlo nella carta stagnola, legare con dello spago e cuocere in acqua bollente salata per 15 minuti. Condire il cuore di radicchio con acciughe, olive, capperi, sale e pepe. Chiuderlo, legarlo e infornarlo con olio e aglio a 180 gradi per 10 minuti.