Primi piatti
Fagioli A Zuppa
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 400 | Fagioli Surgelati |
| 2 | Aglio |
| 100 | pancetta |
| 1 | cipolla |
| 1 | Cavolfiore |
| olio d'oliva | |
| 100 | salsa di pomodoro |
| Formaggio Parmigiano | |
| Pane A Fette | |
| Sale | |
| pepe |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Lessare i fagioli per circa 60 minuti e salarli a metà cottura. Soffriggere la pancetta, la cipolla, l'aglio, tutti tritati, nell'olio. Unire il cavolo pulito e tagliato a dadini, salare e pepare. A metà cottura aggiungere il pomodoro e portare a cottura. Unire il cavolo ai fagioli e lasciare sul fuoco qualche minuto. Versare la zuppa sul pane tostato e servire con il parmigiano.