Antipasti-stuzzichini
Enchiladas De Pollo
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 450 | pomodori pelati |
| 120 | Peperoncini Verdi Privati Dei Semi |
| 1 | Semi Di Coriandolo |
| 1 | Sale |
| 1 | Panna Acida |
| 2 | Pollo Tritato Finemente |
| 90 | Formaggio Soffice E Cremoso |
| 1 | Cipolla Tritata Finemente |
| 3 | olio d'oliva |
| 12 | Tortillas Del Diametro Di 18 Cm |
| 1 | Formaggio Caciotta Tagliata A Cubetti |
| olio per friggere |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Frullare i pomodori pelati insieme al peperoncino, al coriandolo e al sale. Unire la panna acida e frullare nuovamente. Lasciare da parte. Mischiare il pollo, il formaggio cremoso, la cipolla e il sale. In una padella scaldare l'olio, immergervi le tortillas una alla volta per pochi secondi. Asciugare con carta assorbente. Riempire con la crema di pollo e arrotolare. Appoggiare in una teglia con la parte aperta rivolta verso il fondo. Versare la salsa precedentemente accantonata e coprire con un foglio di alluminio. Cuocere in forno a 180 gradi per mezz'ora. Poco prima di servire mettere sulle tortillas il formaggio a dadini e lasciare cuocere ancora fino a che non si è sciolto.