Dolci
Dolce Torino
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 100 | Biscotti Savoiardi |
| 100 | Cioccolata |
| burro | |
| 70 | zucchero a velo |
| 1 | tuorlo d'uovo |
| 2 | latte |
| Odore Di Vaniglia | |
| Alchermes (o Caffè) | |
| rum |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Tagliare i savoiardi per il lungo e bagnarli metà nell'alchermes e metà nel rum (o nel rum e nel caffè). Lavorare il burro con lo zucchero ed il rosso d'uovo; unirvi la cioccolata sciolta con il latte sul fuoco, ancora calda. Disporre sul piatto, a strati, savoiardi e cioccolata, dando al dolce una forma quadrata. Il giorno dopo, prima di servire, lisciare il tutto con la lama di un coltello scaldata sul fuoco e guarnire con amarene sotto spirito.