Dolci
Dolce Soufflé Allo Zabaglione
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 9 | Uova |
| 5 | zucchero |
| 4 | Limoni (succo) |
| 2 | Colla Di Pesce |
| Vino Rosolio |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 8
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Con i tuorli, lo zucchero ed il succo dei limoni si fa lo zabaglione e lo si lascia raffreddare. In un po' d'acqua bollente si sciolgono i fogli di colla di pesce e si montano a neve 5 albumi. Si mescola tutto e si versa in uno stampo ben bagnato con il rosolio e si mette in ghiaccio.