Dolci
Dolce Gelato
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 6 | Uova |
| 75 | latte |
| 150 | Biscotti Amaretti |
| 1 | Liquore All'arancia |
| 70 | Fecola Di Patate |
| 25 | Panna Montata |
| 180 | zucchero |
| Granella Di Cioccolato |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 6
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Sbattere bene i tuorli con lo zucchero. Incorporare la fecola, stemperare con il latte e cuocere a fuoco dolce mescolando continuamente fino ad ottenere una crema liscia e densa. Far raffreddare, unire gli amaretti sbriciolati e mescolati al liquore, 3 albumi montati a neve e la panna. Mescolare con una frusta e porre in freezer per 3 ore. Guarnire con la granella di cioccolato e servire.