Primi piatti
Ditaloni Di Sgombro E Peperoni
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 350 | Pasta Tipo Ditaloni |
| 1 | Sgombro Da 350 G |
| 1 | Peperone Giallo |
| 2 | Scalogni |
| 1 | Capperi |
| basilico | |
| Olio D'oliva Extra-vergine | |
| Sale |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Brasare nell'olio gli scalogni finemente triturati ed unire i filetti dello sgombro a pezzetti, rosolandoli vivacemente. Aggiungere poi il peperone a tocchetti dopo averlo passato sulla fiamma e spellato. Unire infine 1 manciata di capperi e far insaporire. Lessare la pasta al dente, salare e terminare la cottura nell'intingolo, rifinendo con abbondante basilico.