Secondi piatti
Dentice E Fiori Di Zucca All'aceto Balsamico Tradizionale Di Modena
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 1 | Dentice Di 500 G |
| 4 | Fiori Di Zucca |
| 1 | Aceto Balsamico Tradizionale Di Modena |
| 100 | ricotta |
| 1 | prezzemolo tritato |
| 1 | uovo |
| 10 | Pomodori Maturi |
| 20 | burro |
| Sale | |
| pepe |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Sfilettare il dentice, togliere le spine e lasciare la pelle. Tagliare a fette molto sottili le Amalgamare la ricotta con l'uovo, il prezzemolo, il sale e il pepe. Lavare leggermente i fiori di zucca e togliere il pistillo. Riempire i fiori di zucca con il composto. Sciogliere il burro in una padella, aggiungere i pomodori sbucciati e privati di semi, cuocere per 5 minuti. Aggiungere i fiori di zucca. A cottura ultimata, dopo circa 5 minuti, aggiungere l'Aceto Balsamico.