Secondi piatti
Dentice Con Le Olive
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 1 | Dentice Di 1000 G |
| 250 | olive nere |
| 1 | vino bianco secco |
| 1 | Aglio |
| 1 | alloro |
| Rosmarino | |
| farina | |
| olio d'oliva | |
| Sale |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Pulire il pesce, lavarlo, asciugarlo, infarinarlo e farlo rosolare in una casseruola con l'olio; aggiungere l'aglio schiacciato, il alloro e il rosmarino, far cuocere bagnando con il vino e unire le olive snocciolate. Servire il dentice con il sugo di cottura e contornato dalle olive.