Contorni
Dadolata Mista Con Insalata
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 700 | finocchi |
| 150 | petto di pollo |
| 100 | mozzarella |
| 80 | prosciutto cotto |
| Olive Verdi Snocciolate | |
| Insalatina Fresca | |
| 1 | limone |
| 25 | succo di limone |
| Rosmarino | |
| olio d'oliva | |
| 80 | Olio D'oliva Extra-vergine |
| basilico | |
| Sale | |
| pepe bianco |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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In un tegame con 1 cucchiaio d'olio d'oliva e un rametto di rosmarino cuocete a fuoco vivace il petto di pollo ben appiattito. Salatelo, toglietelo dal tegame e lasciatelo raffreddare. Pulite i finocchi, lavateli e tagliateli a dadini quindi metteteli in una ciotola spruzzandoli con il succo di 1 limone. Tagliate a dadini anche il prosciutto, il pollo freddo e la mozzarella. Unite il tutto nella ciotola con i finocchi e condite con una salsina ottenuta frullando per qualche secondo l'olio d'oliva extra-vergine, il succo di limone, una manciata di foglie di basilico, sale e pepe. Disponete la dadolata nei piatti individuali sul cui fondo avrete sistemato un letto d'insalatina, completate con qualche oliva e servite.