Secondi piatti
Curry Di Vitello
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 1000 | Spezzatino Di Vitello A Cubetti |
| olio d'oliva | |
| burro | |
| 2 | Mele Acidule |
| 2 | Cipolle Affettate |
| 2 | curry |
| 1 | farina |
| alloro | |
| Sale | |
| 20 | Brodo |
| 25 | Latte Di Cocco |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Far rosolare la carne in 3 cucchiai di olio, poi sgocciolarla e tenerla in caldo. Pelare e affettare le mele, quindi farle rosolare insieme con le cipolle in 1 casseruola con olio e burro per 4 minuti. Unire il curry e 1 cucchiaio di farina e, dopo qualche minuto, l'alloro e 20 cl di brodo e cuocere 15 minuti. Unire la carne rosolata e il latte di cocco, salare e cuocere per 1 ora a fuoco basso, finché la carne risulterà tenera.