Secondi piatti
Cuore Di Vitello In Salsa
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 1 | Cuore Di Vitello |
| 30 | burro |
| 1 | cipolla |
| 20 | farina |
| 50 | Brodo |
| Sale | |
| 1 | conserva di pomodoro |
| Capperi | |
| Cetriolini |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Lessare il cuore di vitello. Rosolare con il burro la cipolla tritata, unire la farina, diluire con il brodo, salare e cuocere per 15 minuti. Aggiungere la conserva di pomodoro e dopo 5 minuti incorporare un trito di capperi e cetriolini e il cuore a pezzettini. Continuare a cuocere per altri 5 minuti e servire.