Antipasti-stuzzichini
Crostoni Di Bosco
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 300 | funghi champignon |
| 8 | Pane Tostato |
| 50 | latte |
| 50 | farina |
| 1 | tuorlo d'uovo |
| Formaggio Grana Grattugiato | |
| burro | |
| 100 | Formaggio Fontina |
| 1 | cipolla |
| prezzemolo | |
| Aglio | |
| noce moscata | |
| Brodo |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Preparare una besciamella con la farina, 50 g di burro, il sale ed il latte tiepido. Scioglietevi anche la fontina affettata sottilmente. Lontano dal fuoco, incorporate il tuorlo e la noce moscata e fate riposare. In una casseruola a parte insaporite i funghi, affettati sottilmente, con olio e burro. Irrorate con il brodo, unite il prezzemolo tritato, salate, pepate e cuocete per 20 minuti. Strofinate le fette di pane con l'aglio, spalmatevi una dose di besciamella ed i funghi. Passate in forno ancora per 3 minuti e servite caldi.