Antipasti-stuzzichini
Crostoni Ai Funghi
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 300 | funghi champignon |
| 1 | farina |
| 1 | limone |
| 10 | vino bianco secco |
| 2 | tuorli d'uovo |
| 8 | Pane In Cassetta |
| olio d'oliva | |
| burro | |
| Sale |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Sciogliere 70 g di burro, unire la farina e, mescolando, soffriggere fino a quando sarà leggermente dorata. Unire i funghi, mescolare, bagnare con il succo di limone, salare, coprire e cuocere per 15 minuti. Scaldare poco olio, friggere le fette di pane e disporle su un piatto da tenere al caldo. Bagnare i funghi con 10 cl di vino e far evaporare, togliere dal fuoco e incorporare i tuorli. Distribuire i funghi sul pane e servire subito.