Antipasti-stuzzichini
Crostini Alla Toscana Con Le Acciughe
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| Pane Di Segale | |
| 200 | Acciughe Sotto Sale |
| 50 | Capperi |
| 1 | Aglio |
| 1 | cipolla piccola |
| prezzemolo | |
| Mollica Di Pane | |
| peperoncino | |
| 6 | olio d'oliva |
| 3 | Aceto Di Vino |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 6
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Dissalate, diliscate, lavate le acciughe lasciandole scolare su un piatto inclinato. Tritate insieme prezzemolo, mezza cipolla, uno spicchio d'aglio, capperi, peperoncino e la mollica di pane bagnata e strizzata. Amalgamate con sei cucchiai d'olio e tre d'aceto. Ponete in un'insalatiera uno strato di acciughe alternato a uno di salsa e lasciate riposare per un giorno. Al momento di servire tostate le fette di pane, spalmatele con un velo di burro e disponetevi sopra il composto di acciughe.