Antipasti-stuzzichini
Crostini Al Tonno
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 4 | Patate |
| 250 | tonno al naturale |
| 2 | acciughe |
| 1 | limone |
| 1 | Pane Integrale Cotto A Legna |
| 1 | prezzemolo |
| Olio D'oliva Extra-vergine | |
| Sale Marino Integrale |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 8
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Lessare le patate, quindi sbucciarle. In un mixer mettere le patate a tocchi, il tonno ben sgocciolato, il prezzemolo, le acciughe e frullare, facendo cadere a filo una emulsione di succo di limone olio e sale, fino ad ottenere una crema omogenea. Adagiare in scodelline individuali, decorare con prezzemolo e servire con crostini di pane tostato.