Antipasti-stuzzichini
Crostini Ai Funghi
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 400 | Funghi |
| 15 | Funghi Freschi |
| 1 | Aglio |
| 40 | burro |
| 1 | farina |
| prezzemolo | |
| 1 | latte |
| 40 | Formaggio Parmigiano Grattugiato |
| Sale | |
| pepe | |
| 12 | Pancarré |
| olio d'oliva | |
| insalata lattuga |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 6
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Rosolare i funghi nel burro con l'aglio. Unire anche i funghi secchi ammollati e tritati, salare e pepare. Spolverizzare con la farina, diluire con il latte ed eliminare l'aglio. Portare a cottura su fuoco lento. Incorporare il parmigiano e il prezzemolo tritato. Ungere il pane e dorarlo in forno. Coprirlo con il composto e guarnire con la lattuga.