Antipasti-stuzzichini
Crostata Alle Erbe
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 1 | Insalata Scarola |
| 500 | spinaci surgelati |
| 1 | Crescione |
| 1 | prezzemolo |
| 40 | burro |
| 40 | farina |
| 40 | latte |
| 100 | Formaggio Groviera Grattugiato |
| 2 | Uova |
| 1 | Fondo Di Pasta Brisée (diametro 22 Cm) |
| Sale | |
| pepe |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Scongelate gli spinaci a fuoco lento in una casseruola. Lavate il crescione, la scarola, il prezzemolo; sgocciolateli e tritateli. Fondete il burro in una casseruola, spolveratelo di farina e mescolate per un minuto; bagnate con il latte e portate a ebollizione senza smettere di mescolare. Fate cuocere per cinque minuti a fuoco dolce poi spegnete. aggiungete le uova e il groviera, salate e pepate. Scaldate il forno a 200 gradi (termostato 6). Quando gli spinaci sono scongelati, aggiungete le altre erbe, mescolate e fate cuocere per cinque minuti. Unite le erbe alla salsa. Versate il tutto nella crostata e cuocete in forno per trenta minuti. Servite caldo o freddo.