Antipasti-stuzzichini
Crocchette Saporite (3)
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 250 | prosciutto cotto |
| 20 | Formaggio Parmigiano |
| 30 | Formaggio Fontina |
| 150 | besciamella |
| 1 | uovo |
| pangrattato | |
| farina | |
| burro | |
| Sale |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Tritare il prosciutto e grattugiare il parmigiano e la fontina. Mettere tutto nel mixer, unire la besciamella e amalgamare. Far raffreddare il composto in frigo per circa 1 ora. Sbattere l'uovo con il sale. Formare delle crocchette con il composto, infarinarle poi passarle nell'uovo e nel pangrattato. Friggerle in abbondante burro spumeggiante e servirle ben calde.