Antipasti-stuzzichini
Crocchette Di Melanzane (2)
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 3 | Melanzane Cima Di Viola |
| Aglio | |
| prezzemolo | |
| Basilico Riccio | |
| Ricotta Dura Affumicata | |
| Olio D'oliva Extra-vergine | |
| Sale | |
| pepe |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Far appassire le melanzane nel forno a 160 gradi per 1 ora, spellarle, frullarle con aglio, ricotta, prezzemolo, basilico, sale, pepe. Dalla purea ricavare crocchette cilindriche e friggerle nell'olio caldo.