Antipasti-stuzzichini
Crocchè Di Melanzane
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 3 | melanzane |
| Aglio | |
| Formaggio Parmigiano | |
| menta | |
| Sale | |
| pepe |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Cuocere le melanzane in forno, sgocciolarle bene e frullarle con aglio, parmigiano, menta, sale e pepe. Fare le crocchè e friggerle e poi metterle in carta assorbente. Sono buonissime anche fredde.