Antipasti-stuzzichini
Crespelle Gratinate Al Radicchio E Taleggio
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 2 | Uova |
| 25 | latte |
| 1 | Radicchio Di Chioggia |
| 250 | Formaggio Taleggio |
| 1 | burro |
| cipolla | |
| Olio D'oliva Extra-vergine | |
| Lardo | |
| Formaggio Parmigiano |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Preparare le crepes e saltarle in padella con lardo e olio. Farcirle con radicchio tagliato a listarelle e saltato in olio e cipolla. Imburrare una pirofila e disporvi le crepes arrotolate coprendole col taleggio fatto fondere prima col burro. Cospargere con parmigiano e infornare a 200 gradi per 15 minuti.