Dolci
Crepes Al Cocco
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 125 | farina |
| 2 | Uova |
| 25 | latte |
| burro | |
| zucchero | |
| rum | |
| 100 | Polpa Di Cocco |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Preparare la pastella mescolando le uova con la farina setacciata, 25 g di zucchero, il latte, 2 cucchiai di rum e 25 g di burro fuso. Far riposare 30 minuti. Mescolare la polpa di cocco con 80 g di zucchero. In una padella antiaderente imburrata cuocere le crepes molto sottili. Distribuirvi il composto di cocco, spruzzarle di rum, arrotolarle e tenerle in caldo.