Dolci
Crema Zabaglione Alla Panna
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 4 | tuorli d'uovo |
| 100 | zucchero semolato |
| zucchero a velo | |
| 8 | Vino Marsala Secco |
| 1 | Panna Montata |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Sbattere i tuorli con lo zucchero semolato per ottenere un composto gonfio e leggermente sbiancato, unire poco alla volta il marsala, sempre sbattendo, e porre a bagnomaria. Continuare a mescolare fino a quando inizierà ad addensarsi senza far bollire. Togliere dal fuoco e far raffreddare. Unire la panna montata semplice o zuccherata con un po' di zucchero a velo, mescolando delicatamente. Servire la crema con biscotti a piacere.