Dolci
Crema Fritta
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 3 | tuorli d'uovo |
| 100 | farina |
| 1 | Vaniglina |
| 1 | uovo |
| pangrattato | |
| 75 | latte |
| 4 | zucchero |
| zucchero a velo | |
| olio d'oliva |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Lavorare i tuorli con lo zucchero; unire la farina, la vaniglina e il latte. Mettere la crema sul fuoco e cuocere, mescolando, per circa 20 minuti. Lasciarla raffreddare. Tagliare la crema in rombi e passarli prima nell'uovo sbattuto e poi nel pangrattato. Friggerli in olio bollente e cospargerli di zucchero a velo prima di servirli.