Dolci
Crema Brulèe
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 500 | panna liquida |
| 200 | latte |
| 1 | vaniglia |
| 5 | tuorli d'uovo |
| 100 | zucchero semolato |
| 50 | Zucchero Di Canna Grezzo |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Scaldare la panna con il latte e la vaniglia. Versarlo sui tuorli d'uovo mescolati con lo zucchero, colare il tutto in stampi individuali e cuocerli al forno a 80 gradi per 45 minuti. Quando la crema è pronta, si cosparge di zucchero di canna e si mette a gratinare.