Dolci
Crema Alle Mandorle
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 2 | Uova |
| 100 | biscotti secchi |
| 100 | zucchero |
| Mandorle Tostate E Tritate | |
| 25 | panna |
| 1 | Limone (scorza Grattugiata E Succo) |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Sbattere in 1 casseruola i tuorli con lo zucchero fino a quando il composto risulterà spumoso, poi unire la scorza e il succo di limone. Cuocere la crema a bagnomaria fino a quando velerà il cucchiaio. Versarla in 1 terrina e farla raffreddare. Montare a neve gli albumi e, separatamente, montare la panna. Unire i 2 ingredienti alla crema preparata, mescolare, ed infine unire i biscotti sbriciolati. Mettere la crema in 1 piatto da portata e cospargerla di mandorle