Dolci
Crema Alle Fragole
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 120 | Fragole |
| 2 | Succo D'arancia |
| 60 | zucchero |
| 4 | Gelatina |
| 175 | Yogurth |
| 2 | rum |
| 15 | Panna Montata |
| 6 | Gelatina Di Frutta Liquida |
| 6 | Fragole |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 6
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
No available pictures
Procuratevi 6 formine di 12 cl di capacità. Preparate una purea di fragole, passandole al frullatore, e fatela cuocere in una casseruolina insieme con il succo d'arancia e lo zucchero. Scioglietevi quindi la gelatina, precedentemente lasciata a bagno in acqua fredda e strizzata. Fate raffreddare, unite lo yogurth e il rum, dopodichè incorporatevi lentamente la panna montata. Versate prima la gelatina liquida nelle formine, adagiatevi una fragola tagliata in due, versate la crema di fragole e fate rassodare in frigorifero per 2 ore. La freschezza della crema di fragole viene ancor più esaltata dalla salsa di albicocche, piacevolmente acidulata con succo di limone.