Dolci
Crema Al Limone (3)
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 50 | latte |
| 100 | Amido Di Riso |
| 4 | Uova |
| 180 | zucchero |
| 20 | burro |
| 400 | Panna Montata |
| 1 | limone |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 6
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Montate i tuorli con lo zucchero. Sciogliete l'amido con il latte freddo e versate tutto sul composto di uova continuando a mescolare. Ponete il recipiente sul fuoco a fiamma dolce. Appena la crema accenna a bollire unite il succo del limone passato e fate addensare. Togliete dal fuoco, amalgamate il burro, lasciate raffreddare e aggiungete la panna montata. Suddividete la crema in coppette e cospargete con buccia di limone grattugiata.