Dolci
Crema Al Cioccolato (2)
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 4 | tuorli d'uovo |
| 2 | fecola |
| 100 | latte |
| 130 | Biscotti Amaretti |
| Vaniglina | |
| Cannella | |
| 100 | zucchero a velo |
| 125 | Cioccolato fondente |
| 150 | Panna Montata Dolce |
| rum |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Bollire il latte con la vaniglina. Ridurre in polvere gli amaretti. Metterne 30 g in una coppa, profumarli con la cannella e con il rum. Sbattere i tuorli con lo zucchero a velo, mescolando unire la fecola, gli amaretti rimasti e, poco per volta, il latte. Cuocere a fiamma bassa, mescolando, per ottenere una crema omogenea. Spegnere il fuoco e unire il cioccolato a pezzi. Versare nella coppa e far raffreddare.