Dolci
Crema Al Caffè
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 25 | panna |
| 60 | zucchero |
| 100 | Canditi All'arancia |
| 1 | Caffè Ristretto |
| 2 | latte |
| 2 | Gelatina |
| 1 | rum |
| Panna Montata | |
| chicchi di caffè |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Stemperare lo zucchero con il latte e la panna e sbattere bene con la frusta fino a quando il composto sarà spumoso. Sciogliere la gelatina nel caffè tiepido, unire i canditi tritati ed il rum. Mescolare tutto, bene, con la crema, mettere il composto in quattro coppette e far raffreddare nel frigorifero per due ore. Al momento di servire decorare con panna montata e chicchi di caffè.