Secondi piatti
Cozze Gratinate Con Piselli
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 500 | cozze |
| 1 | Olio D'oliva Extra-vergine |
| 1 | Aglio |
| 200 | piselli |
| 1 | Cipollina Rossa |
| 2 | Filetti D'acciughe |
| 2 | passata di pomodoro |
| 2 | pangrattato |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Far aprire le cozze con olio. Soffriggere aglio, aggiungere 2 manciate di pangrattato, imbiondire e unire il prezzemolo. Riempire le cozze, aggiungere un goccio d'olio e infornare a 250 gradi per 5 minuti. Intanto soffriggere la cipolla, aggiungere i piselli, le acciughe, la passata, il sale e ultimare la cottura.