Secondi piatti
Cozze Gratinate (2)
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 1000 | cozze |
| 1 | vino bianco |
| 1 | Cipolla Tritata Finemente |
| pepe | |
| 1 | prezzemolo |
| 2 | Aglio |
| 4 | olio d'oliva |
| 1 | Aceto Di Vino |
| pangrattato | |
| Sale |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Far aprire le cozze su fuoco vivo con il vino, la cipolla e il pepe. Sgocciolarle, staccarne la valva vuota e disporle in una teglia. Cospargerle con il prezzemolo e l'aglio tritati, con il pangrattato, sale e pepe. Irrorare con l'olio emulsionato con l'aceto e far gratinare in forno per qualche minuto.