Secondi piatti
Cozze Gratinate
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 1 | vino bianco |
| pepe | |
| 1 | prezzemolo |
| 2 | Aglio |
| 4 | olio d'oliva |
| pangrattato | |
| Sale | |
| 1 | Bicarbonato |
| 1000 | cozze |
| 1 | Cipolla Tritata Finemente |
| 1 | Aceto Di Vino |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
No available pictures
Far aprire le cozze su fuoco vivo con il vino, la cipolla, il pepe e il bicarbonato. Sgocciolarle, staccarne la valva vuota e disporle in una teglia. Cospargerle con il prezzemolo e l'aglio tritati, con il pangrattato, sale e pepe. Irrorare con olio e far gratinare in forno per qualche minuto.