Secondi piatti
Cotolette Di Palombo
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| farina | |
| 1 | uovo |
| 1 | limone |
| prezzemolo | |
| Aglio | |
| pangrattato | |
| 1 | Aceto Di Vino |
| olio d'oliva | |
| Sale | |
| 4 | Palombo (150 G Ognuna) |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Immergere il palombo nell'aceto, sgocciolarlo e infarinarlo bene. Passarlo nell'uovo battuto e nel pangrattato mischiato a prezzemolo e aglio tritati. Friggere le cotolette in olio ben caldo finché non sono dorate. Spolverizzarle di sale e servirle calde.