Secondi piatti
Cotolette Ai Pomodori
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 4 | Fesa Di Vitello (fette Di 120 G) |
| 8 | Pomodori Perini |
| 1 | uovo |
| pangrattato | |
| olio d'oliva | |
| basilico | |
| Sale | |
| pepe |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Immergere le fette di carne nell'uovo sbattuto con sale e pepe. Passarle poi nel pangrattato e friggerle in una padella antiaderente con abbondante olio ben caldo. Intanto tagliare a dadini i pomodori, prima spellati; salarli e peparli. Quando le cotolette saranno cotte e intiepidite, coprirle con i pomodori, e servire, aggiungendo qualche foglia di basilico lavata e spezzettata.