Secondi piatti
Costolette Di Vitello Alle Erbe
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 6 | Costolette Di Vitello |
| 12 | acciughe |
| 120 | Lardo |
| 6 | cipolline |
| erba cipollina | |
| prezzemolo | |
| alloro | |
| basilico | |
| 2 | Chiodi di garofano |
| 2 | Acquavite |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 6
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Lardellate ogni costoletta con lardo e 2 acciughe, mettetele poi in una padella con le cipolline, le erbette e gli aromi; aggiungete l'acqua vite e lasciate cuocere. Servite in un piatto mettendo intorno le cipolline e condendo con il sugo di cottura.