Secondi piatti
Costolette Di Vitello Al Grignolino
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 8 | Costolette Di Vitello Sottili |
| 20 | Uva Rossa |
| 2 | farina |
| 1 | Vino Grignolino |
| 20 | burro |
| 4 | Olio D'oliva Extra-vergine |
| Sale |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 8
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Sbucciate i chicchi d'uva, privateli dei semini e raccoglieteli in una ciotola. Passate le costolette in un velo di farina e fatele rosolare da entrambe le parti in una padella con l'olio e il burro spumeggianti. Appena avranno preso colore unite i chicchi d'uva, bagnate con il vino e cuocete per 5 minuti. Insaporite con il sale solo a fine cottura.