Secondi piatti
Costolette Di Maiale Speziate
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 4 | Costolette Di Maiale |
| 1 | peperoncino |
| 1 | Cipolla Rossa Tritata |
| Pepe Nero In Grani | |
| 1 | Semi Di Cumino |
| 4 | Chiodi di garofano |
| 1 | Cannella (bastoncini Di 1 Cm) |
| Noce Moscata Grattugiata | |
| timo | |
| origano | |
| 3 | Aglio |
| 3 | Olio D'oliva Extra-vergine |
| aceto di vino bianco | |
| Sale |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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In una padella con il fondo spesso fate tostare il peperoncino per 3/4 minuti. Macinate tutte le spezie insieme (il pepe, il cumino, i chiodi di garofano, la cannella, la noce moscata, l'origano, il timo, l'aglio, il peperoncino e la cipolla). Tritate bene tutto affinché si formi una pasta, poi amalgamatela con l'aceto bianco, l'olio e il sale. Spalmate le costolette con il composto e lasciatele insaporire per almeno mezz'ora. Cuocetele poi alla griglia e servitele calde.